Kulinarische Erlebnisse mit Architektur

In Molde, im Hotel Fjordstuer, ist die Küche exzellent. Allgemein gilt Norwegen nicht gerade als kulinarische Hochburg. Es gibt hingegen diverse Spitzenköche und das eine oder andere feine Restaurant. Wie eben hier. Gut erreichbar per Flugzeug :-)

Als Vorspeise Lachs im Crispmantel aus Seetang. Der Hauptgang: Gratinierter Klippfisch (Insider wissen es: das ist Stockfisch) auf Kartoffelpüree mit Gemüse- und Speckwürfeln an einer feinen Sauce. Und zum Abschluss ein Dessert mit Erdbeeren, Rhabarber und Pfannkuchen. Lecker, lecker. 

Jetzt ist der Magen gefüllt. Und wir haben es genossen. Deshalb gingen wir auf einen Verdauungsspaziergang:

Link: Rica-Hotel - topmoderne Architektur über dem Wasser / Rechts oben: Hotel Fjordstuer - wo wir logieren / Rechts unten: Schwimmendes Hotel der Hurtigruten mit dem stehenden Rica-Hotel